一招复刻经典川味鱼香肉丝
鱼香肉丝这个菜大朋友小朋友都喜欢，每次外出是多少人餐桌上的必点菜呀~外面一份鱼香肉丝最起码30+，自己做的话口感上总感觉差点意思，川菜调味尤其复杂难搞！ 今天我打算用朋友推荐的这个鱼香汁来试一下，看看味道是否酸甜鲜辣、可口下饭！
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步骤1/13
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准备好食材
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步骤2/13
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猪肉丝中加入一勺料酒
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步骤3/13
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一颗鸡蛋清
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步骤4/13
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一勺玉米淀粉
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步骤5/13
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抓匀腌制10分钟
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步骤6/13
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木耳提前冷水泡发
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步骤7/13
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胡萝卜、尖椒切丝
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步骤8/13
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锅中热油，倒入肉丝炒至变色后盛出
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步骤9/13
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锅中热油，炒香葱花蒜末，加入胡萝卜、青椒、木耳翻炒断生
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步骤10/13
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倒入肉丝与100克鱼香汁
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步骤11/13
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翻炒均匀即可出锅
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步骤12/13
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色香味俱全
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最后一步
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酸甜开胃
色香味俱佳的鱼香肉丝就做好啦，味道不错，酸甜开胃，好吃又下饭！
有了这个黄肖氏酱汁，简直就是厨房黑科技，做饭调味变得太简单了，即便是不会做饭的厨房新手，也可以自己做出一份卖相口感俱佳的菜品，不用再依赖外卖啦。而且它不是一次性的，1袋酱汁可以做4-5道菜，囤上几袋能吃1个月，真是经济实惠呀~口味重的话就把料汁多加一点，好了，不说了，我要去吃鱼香肉丝啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-18
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