6寸戚风蛋糕
烘焙小能手又上线啦！好久没做戚风蛋糕了，今天就来做个6寸戚风。
-
步骤1/4
点击查看大图
1、将鸡蛋蛋清蛋黄分离，备用。2、将玉米油倒入容器中，倒入牛奶搅拌均匀。加入低筋面粉翻拌均匀。将分离好的蛋黄加入翻拌均匀。蛋黄糊做好，放一旁备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
将分离出来的蛋清倒入无油无水的容器中，加入几滴柠檬汁，高速打至大鱼眼泡加入三分之一的白糖，高速打发至小鱼眼泡加入三分之一的白糖，蛋白霜开始变细腻倒入剩下的三分之一，加入全部砂糖以后转中速，低速打至干性发泡。
-
步骤3/4
点击查看大图
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀(Z字型手法，快速搅拌）。5、再将搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下三分之二的蛋白霜里，以z型的搅拌方式完全搅拌均匀。6、将面糊从高处到入模具中。
-
最后一步
点击查看大图
送入预热好的烤箱中，155度烘烤50分钟。出炉的戚风震一下热气出来，倒扣止完全凉透，在脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-18
6寸戚风蛋糕的相关分类
6寸戚风蛋糕的相关推荐
-
6寸戚风蛋糕
13978人看过 -
#山姆团圆宴#水果萝卜最简单好吃的做法
186436人看过 -
#中小学生做饭指南#6寸戚风蛋糕
94367人看过 -
6寸戚风蛋糕
17753人看过 -
肉松麻糬虎皮卷
16587人看过 -
#i上冬日 吃在e起#海苔肉松小贝
197589人看过 -
【椰香红豆烤年糕】
94338人看过 -
蓝莓贝果
22963人看过 -
6寸戚风蛋糕
14899人看过 -
草莓巴斯克
21739人看过 -
#我为奥运出食力#颜值担当双色花卷
140662人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#早餐黑芝麻花卷
218728人看过
