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一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法

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一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包

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今天分享一款孩子超爱吃的芒果魔力棒面包，记得收藏哦！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

牛奶 135毫升

、

糖 30克

、

奶粉 10克

、

南瓜粉 12克

、

鸡蛋 1个

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

黄油 30克

、

酥粒：黄油 20克

、

糖 20克

、

低筋面粉 40克

、

装饰：淡奶油 250克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先将牛奶+糖混合均匀后放冰箱冷冻1小时成冰渣。（此方法适用于夏天）
步骤2/13 点击查看大图
高粉+奶粉+南瓜粉+鸡蛋+酵母+盐倒入海氏M5轻音厨师机里面，再倒入冻成冰渣的液体，低速混合均匀后，再开中速搅打成粗膜。
步骤3/13 点击查看大图
加入软化的黄油，低速混合均匀后，直接开高速搅打成手套膜，进行团圆，松弛5分钟。
步骤4/13 点击查看大图
松弛好的面团平均分成四个，进行团圆。
步骤5/13 点击查看大图
整成橄榄形，表面刷水。
步骤6/13 点击查看大图
酥粒材料直接混合揉搓成大小不一的酥粒，面包胚沾上酥粒。
步骤7/13 点击查看大图
放在发酵箱里，醒发1.5倍大。
步骤8/13 点击查看大图
淡奶油加糖用电动打蛋器打发装入有裱花嘴的裱花袋里，放冰箱备用。
步骤9/13 点击查看大图
面包胚送入预热好的烤箱，165度18分钟即可。
步骤10/13 点击查看大图
出炉晾凉，挤上淡奶油和放上芒果丁做装饰。
步骤11/13 点击查看大图
虽然天气还是那么的热，但丝毫不影响我做面包的兴趣！
步骤12/13 点击查看大图
自从有了厨师机，无论做面包或是甜点都是那么的方便快捷
最后一步点击查看大图
快动起手来，为爱的人做一份爱心面包吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-19

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