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酱香排骨的做法

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酱香排骨

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霜降后人们的食欲大增，用葱伴侣6月香豆瓣酱和葱伴侣6月香甜面酱炖制一些酱香排骨，酱香浓郁，软烂鲜香，特别适合这个时节滋补食用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 2斤

、

葱段、姜片适量

、

味达美臻品特级生抽 2勺

、

味达美臻品料酒 2勺

、

葱伴侣6月香甜面酱 1勺

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 2勺

、

八角适量

、

大料适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所需食材提前准备好。
步骤2/10 点击查看大图
将排骨放入冷水中，焯水备用。
步骤3/10 点击查看大图
另起锅，锅中加入适量植物油，炒香各种香料。
步骤4/10 点击查看大图
将焯好水的排骨放入锅中翻炒后，加入2勺味达美臻品特级生抽。
步骤5/10 点击查看大图
再加入2勺味达美臻品料酒。
步骤6/10 点击查看大图
中小火翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
然后加入2勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
步骤8/10 点击查看大图
1勺葱伴侣6月香甜面酱，混合炒香。
步骤9/10 点击查看大图
最后加入适量热水，大火炖制1小时即可。
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最后大火收汁就可以装盘食用了。一道酱香浓郁的酱香排骨就做好了。

小贴士

霜降后人们的食欲大增，用葱伴侣6月香豆瓣酱和葱伴侣6月香甜面酱炖制一些酱香排骨，酱香浓郁，软烂鲜香，特别适合这个时节滋补食用。 1.排骨一定要提前焯一下水，这样炖出排骨才能没有腥味。 2.排骨炖制的时间请根据加水量的多少适当进行调整，避免干锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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