蛋挞一口酥,搅一搅就能成功的小饼干
香酥可口的蛋挞一口酥,一口一个超过瘾
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋挞液所有材料搅拌均匀,过筛。海氏i7风炉烤箱180℃,20分钟开始预热。
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋液分三次加入,每次打发至完全融合再加入下一次。
-
步骤3/6
点击查看大图
筛入低筋面粉,捏成团。
-
步骤4/6
点击查看大图
面团平均分成16份,搓成光滑的圆球,按出坑。注意不能有裂口,否则烘烤时会漏液。借助工具比用手按效果更好。操作时,没有制作的面团要用保鲜膜盖起来防止干裂。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入蛋挞液,放入预热好的海氏i7风炉烤箱烘烤。
-
最后一步
点击查看大图
风炉烤箱烤出来的饼干很酥松,上色也很不错,一口一个吃着太过瘾了。
做的饼干按压出坑以后,要检查是否有裂的,如果有裂纹,可以用手蘸着少量牛奶把裂纹处修复好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
小饼干的相关分类
小饼干的相关推荐
-
零失败——没有烤箱也能做的千层
8612人看过 -
红薯饼#换着花样吃早餐#
1189811人看过 -
凉拌野苜蓿
325974人看过 -
【家庭简单烘焙】之黄油曲奇饼干
16123人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47559895人看过 -
自制红薯干
1613512人看过 -
香烤鸡皮
144658人看过 -
手抓饼版香蕉派
252713人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11903324人看过 -
快手午餐~葱花鸡蛋饼
29645438人看过 -
饼干(蔓越莓)
40846人看过 -
饼干
63553人看过