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椰蓉糯米糕，搅一搅，蒸一蒸，奶香十足，简单易做超好吃。

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今天做一款抹茶椰蓉糯米糕，对糯叽叽的食物完全没有抵抗力，抹茶的清香、蔓越莓的甜蜜、椰蓉牛奶的香浓！无需烤箱，简单易做，酸酸甜甜糯叽叽，真的超级好吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150克

、

玉米淀粉 20克

、

白砂糖 20克

、

纯牛奶 230克

、

蔓越莓干适量

、

朗姆酒适量

、

椰蓉适量

、

抹茶粉 3克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
抹茶粉3克加入热牛奶20克，拌成糊状备用。
步骤2/16 点击查看大图
蔓越莓干适量加入朗姆酒适量，放一边泡软备用。
步骤3/16 点击查看大图
糯米粉150克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、纯牛奶210克，放一起。
步骤4/16 点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒状态。
步骤5/16 点击查看大图
把面糊过筛一下。
步骤6/16 点击查看大图
均匀的分成2份备用。
步骤7/16 点击查看大图
一份糯米糊里加入准备好的抹茶糊，搅拌均匀。
步骤8/16 点击查看大图
再过筛一次。
步骤9/16 点击查看大图
准备一个容器垫上油纸，把2份面糊倒入进去。
步骤10/16 点击查看大图
面糊表面放上泡软的蔓越莓。
步骤11/16 点击查看大图
隔水蒸20分钟即可。
步骤12/16 点击查看大图
取出蒸好的糯米糕，切成小块。
步骤13/16 点击查看大图
表面沾满椰蓉即可。
步骤14/16 点击查看大图
蔓越莓椰蓉糯米糕，完成O(∩_∩)O
步骤15/16 点击查看大图
软糯酸甜，味道真不错。
最后一步点击查看大图
搅一搅，蒸一蒸，制作简单，奶香十足，好吃到停不下来

小贴士

一定要垫油纸，成品会很粘的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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