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豆子烧肉

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川妹胡豆豆

外婆家种的豆子，加上土猪肉，真的太香了
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10~30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 300g
、
毛豆 200g
、
蒜子 2瓣
、
葱 2根
、
姜 6片
、
酸辣椒 8个
、
八角 2个
、
山奈 2个
、
香叶 3片
、
花椒 10粒
、
桂皮 1块
、
豆瓣 1小勺
、
青辣椒 5根
、
薄荷叶 5片
烹饪步骤
小贴士

1.肥肉要小火多翻炒几下，将油煸出，直到表面有些焦黄，吃起来肥而不腻。 2.豆子翻炒后，需加水焖炖，大火烧开后转小火，直到豆子熟软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-21

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