超酥脆的巧克力坚果曲奇~零基础也能做烘焙
超好吃的巧克力曲奇饼,口感酥脆掉渣,浓郁的巧克力香和坚果香,做法简单,味道不一般!
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步骤1/6
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准备好食材;
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步骤2/6
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巧克力切碎,黄油室温软化后加入糖粉和红糖;
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步骤3/6
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①打发至体积膨胀,颜色变浅状态;②分两次加入蛋液,用打蛋器低速拌匀,低筋面粉、泡打粉和小苏打混合均匀,过筛到黄油里拌匀;
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步骤4/6
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再加入切好的巧克力碎和花生仁;
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步骤5/6
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①翻拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟;②将面团分成小份,滚圆后按扁,放入模具里;③送入预热好的烤箱中层,170度烘烤16分钟左右即可出炉;
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最后一步
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香香酥脆,晾凉后密封保存,可放一周哦。
甘汁园小贴士:
烤温和时间请根据实际情况调整。
面团不要过度搅拌,否则影响口感哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-21
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