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奶香椰蓉吐司的做法

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奶香椰蓉吐司

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椰蓉吐司味道非常好，尤其是海氏c40烤箱刚烤出来的吐司浓浓的椰蓉香甜，一做出来就控制不住嘴巴怼了起来，这样下去我真的是要胖死了，主要是椰蓉吐司真的是又香又软又好吃！刚出炉色香味太过诱人！如果不自控，一个大吐司瞬间就会被我干掉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

高粉 250克

、

鸡蛋 1个

、

糖 30g

、

盐 2克

、

牛奶 100克

、

酵母 3克

、

黄油 15克

、

椰蓉（馅料） 35克

、

全蛋液（馅料） 15g

、

糖粉（馅料） 20克

、

黄油（馅料） 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除黄油外的全部面团材料放揉面机启动揉面程序揉12分钟，12分钟后加入黄油开始第二次揉面6分钟，揉出手套膜，取出揉成光滑的面团醒发至两倍大！
步骤2/7 点击查看大图
发面的时间用来做椰蓉馅，先把黄油放入干净的盆中加入糖粉用打蛋器搅拌均匀加入全蛋液搅拌均匀，加入椰蓉用刮刀拌匀备用。
步骤3/7 点击查看大图
取出面团，把面团擀成长方形，把做好的椰蓉馅铺到面饼上面。
步骤4/7 点击查看大图
从一边向另一边卷起，卷好顺着一边方向用刀切成三个长条，上面一端不剪短，编成辫子，把辫子两头对折放入吐司模具
步骤5/7 点击查看大图
把吐司盒子放烤箱里发酵，一个小时后二次发酵到基本满盒状态取出，刷上蛋液
步骤6/7 点击查看大图
预热烤箱170度！把吐司盒子放入烤箱170度40分钟，每个烤箱温度不同，第一次做需要勤盯勤观察，琢磨自己家里烤箱的脾气。我这次烤的有点过了刷碗的功夫有点过了，应该刷碗前先看一下。
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时间到立即出炉脱模，放在网架上凉凉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

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