炸虾排
孩子喜欢吃虾,给她做过油焖大虾,蒜蓉粉丝虾,避风塘虾,今天换个方式,炸个虾排,孩子特别喜欢,直呼“比买的还好吃!!” 详细步骤已经给你记录下来了,快去做!
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步骤1/14
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准备好所要用到的食材。
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步骤2/14
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大青虾去头去壳,留下尾部,炸出来会很美观。
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步骤3/14
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青虾开背,切到三分之二处,不要切断,拽出虾线。
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步骤4/14
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再用刀轻轻拍几下,炸大虾时候方便定型。
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步骤5/14
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这是处理好的大虾。
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步骤6/14
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倒入一勺盐,少许白胡椒粉和葱姜水,拌匀,腌制5分钟。
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步骤7/14
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将大虾在淀粉中均匀地拍上粉。
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步骤8/14
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再裹上蛋液。
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步骤9/14
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最后粘上面包糠。
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步骤10/14
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都全部做好,备用。
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步骤11/14
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锅中油烧至3成热,用中小火,慢慢将大虾放入炸至金黄色,捞出控油。然后油温升到5成热,再复炸一遍,更酥脆。
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步骤12/14
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大虾上桌喽!
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步骤13/14
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近点!
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最后一步
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再近点!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-22
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