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糖醋炸带鱼

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孩妈美食

带鱼因为刺少又鲜美！所以家人都喜欢吃。最喜欢这种舟山带鱼，不是很宽、但肉质细嫩又有弹性，不论干炸还是炖煮都极其的鲜美。 带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养元素。此外，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，而且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。所以说带鱼脂肪虽高，但食用起来却很健康。”
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
带鱼 600克
、
生抽 1大勺
、
米醋 2大勺
、
番茄酱 2大勺
、
料酒 2大勺
、
白糖 3大勺
、
盐 1小勺
、
白胡椒粉 少许
、
葱 1段
、
姜 4片
烹饪步骤
小贴士

糖醋汁要小火熬一下味道才会浓厚，熬糖醋汁和复炸带鱼要同时进行，炸好的带鱼会迅速吸收酱汁，酸甜的外皮、酥脆的鱼肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

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