手抓饼奶油卷
今天在家和娃一起实践了手抓饼奶油卷，食材简单，容易操作，重点是自制的食用安全，亲子活动随时可以有哈。
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步骤1/11
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就这几样即可
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步骤2/11
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淡奶油冷冻6小时以上，加糖高速打发
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步骤3/11
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打发至这样，装裱花袋，继续冷藏备用
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步骤4/11
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饼不冻即可，化大发了太软也不好卷
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步骤5/11
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尖儿要封住，每层搭上，剩的漏奶油
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步骤6/11
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卷好不要有空隙
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步骤7/11
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刷蛋液，撒芝麻
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步骤8/11
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烤箱预热，180度烤15分钟左右
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步骤9/11
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脱模，之所以说饼不要化过度，是因为太软了卷的时候太薄，烤的时候就容易糊，成了脆片而没有酥劲儿了。看图颜色深的就是太薄了。
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步骤10/11
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挤奶油就可以啦
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最后一步
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图片刚拍完奶油卷就被娃下肚了，第一次实践成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-23
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