八寸戚风
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋黄，奶，糖，油混合，打到乳化，我喜欢加入几滴香草精。
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋黄糊翻拌无颗粒，要点都写在图片上啦
-
步骤3/7
点击查看大图
分三次加入白糖。
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋清打发是关键，打到提起打蛋器，有小直尖，碗里蛋白糊不流动，倒扣碗不滴落。将三分之一蛋白加入蛋黄糊里，拌匀后倒入蛋白盆里，与剩下的蛋白混合拌匀，小心不要消泡哦
-
步骤5/7
点击查看大图
低温烘烤，高温上色，出炉震两下，倒扣，凉透脱模
-
步骤6/7
点击查看大图
我也不会裱花，大家凑合看吧
-
最后一步
点击查看大图
想做啥做啥，自由发挥吧，哈哈！
低温烘烤，不然塌陷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-23
八寸戚风的相关分类
八寸戚风的相关推荐
-
巧克力慕斯蛋糕
4440910人看过 -
芝士焗红薯
3101582人看过 -
油泼扯面
462626人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#番茄木耳扯面
330230人看过 -
巧克力镜面慕斯蛋糕
1034966人看过 -
#我的2024年夜饭#油泼扯面
190684人看过 -
毛笔酥
72305人看过 -
番茄鸡蛋面
327人看过 -
滑蛋虾仁
130人看过 -
空气炸锅版糖炒栗子
135人看过 -
炸红薯丸子
590人看过 -
#利仁小钢人电饼铛#海苔什锦饭团
4021人看过
