超快手套膜教程
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步骤1/7
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面粉，鸡蛋，糖放进海氏M5轻音厨师机中，加配方一半的水，用筷子搅拌，再缓慢加入剩余的水，搅拌成絮状即可。这样可以把握好面粉的吸水性。1档揉面1分钟。
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步骤2/7
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成团后转4档揉面2分钟，面团开始变得光滑。夏季的时候，酵母可以在这一步添加。
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步骤3/7
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5档揉面1分钟。面团出厚膜
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步骤4/7
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加入黄油和盐，3档揉2分钟，黄油吸收。
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步骤5/7
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再提速至5档揉面2分钟，面团细腻有光泽，而且能拉出薄膜。
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步骤6/7
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破口处圆滑，薄而有韧性。
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最后一步
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各种果蔬粉，尽量在第一步加入，会揉的更均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-23
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