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红烧羊肉

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羊前腿 800g

、

大葱半根

、

姜片 4片

、

香菜 2根

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 1大勺

、

生抽 1大勺

、

老抽 1小勺

、

冰糖一小把

、

香叶 4片

、

鸡精少许

、

桂皮 1块

、

自制的辣椒酱一大勺

、

花椒一小把

、

干辣椒 5个

、

小茴香少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊肉买回来掉水、掉完水、用清水冲洗干净、锅中倒入香油、锅中油烧热倒入羊肉
步骤2/4 点击查看大图
到入羊肉多翻炒几下、在下入以后的佐料继续翻炒一会、在到莫过羊肉的开水、大火烧二十几钟、在转小火烧半小时、这样烧出的羊肉更入味。
步骤3/4 点击查看大图
烧了有半个小时的样子、在闷个十几分钟就可以吃了
最后一步点击查看大图
羊肉出锅撒上香菜、香味十足

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-24

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