素炒藕丁
浏览 1.9万 · 收藏 145
将做法保存到手机
今天安排一顿素炒藕丁,色香味俱全,口感清脆,米饭又遭殃了
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
莲藕
一节
、
青椒
半个
、
红椒
半个
、
黄椒
半个
、
葱
1根
、
蒜
2瓣
、
姜
2片
、
生抽
1勺
、
米醋
1勺
、
蚝油
半勺
、
盐
2克
、
鸡精
少许
、
老抽
半勺
、
白糖
半勺
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
莲藕去皮洗干净切丁,青椒、红椒、黄椒切块,葱花,蒜末,姜末
-
步骤2/4
点击查看大图
调料汁:生抽1勺+米醋1勺+蚝油半勺+盐、鸡精少许+老抽半勺+白糖半勺,搅拌均匀备用
-
步骤3/4
点击查看大图
起锅烧水,水开放入藕丁焯2分钟捞出。起锅烧油放入葱花蒜末姜末炒香,放入藕丁翻炒,倒入料汁翻炒均匀,放入青椒块、红椒块、黄椒块翻炒几秒,水淀粉勾芡出锅即可!
-
最后一步
点击查看大图
素炒藕丁,色香味俱全,口感清脆,超有食欲!
小贴士
藕丁焯水时间太久口感就不清脆了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-24
换个做法
素炒藕丁的相关分类
素炒藕丁的相关推荐
-
#中秋宴,名厨味#蚝油肉末冬瓜
86284人看过 -
酸甜藕片
12182人看过 -
素炒藕片~不加一滴水
121574人看过 -
莲白回锅肉
12698人看过 -
皮蛋瘦肉粥
338700人看过 -
#米饭最强CP# 酸辣土豆丝
133349人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#低脂好吃不胖的包菜炒鸡蛋
165930人看过 -
超级下饭菜——干锅有机菜花
121863人看过 -
香肠炒千页豆腐
4233424人看过 -
#舌尖上的端午#莴笋炒蛋
136423人看过 -
#立冬第一补# 平菇红枣鸭汤
174274人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#巨浓郁的番茄炖牛腩!
140303人看过