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替代香油的料油

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西沟小当家
食材清单 加入采购清单
大葱段
、
姜【拍碎】
、
大蒜【带皮去根】 1整头
、
胡萝卜段
、
芹菜茎
、
香菜茎
、
洋葱【对半切开】 1个
、
花椒【少放】 少放
、
大料
、
大茴香
、
小茴香
、
肉桂
、
桂皮
、
香叶
、
丁香【少放】 1个即可
、
肉蔻【砸开】
、
白芷
、
山奈
、
良姜
、
草果
烹饪步骤
小贴士

此款料油主要用途是代替香油用于凉拌菜，再次可以用于水饺馅等 炒菜中明油亮芡的明油，家中可用玉米油或橄榄油这种不腻没有明显油味的油代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-24

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