豪华版米线
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步骤1/7
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腊肠土豆火腿切片,锅里烧水水开后倒入米线,煮五到七分钟,放入豆皮焯水一分钟后盛出,过凉水
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步骤2/7
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调酱汁,豆瓣酱两勺,蚝油一勺,辣椒粉一勺,豆豉半勺,搅拌均匀
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步骤3/7
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另起一口锅,烧水水开后,放入火锅底料一块浓汤宝一个,待融化后,放入两勺油泼辣子
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步骤4/7
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放入一勺麻油,搅拌均匀
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步骤5/7
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将丸子和鱼饼放入锅中煮至漂起来,放入土豆片,煮至土豆片断生,放入腊肠煮一分钟关火
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步骤6/7
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将米线铺在碗底
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最后一步
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倒入汤汁,铺上食材,火腿不用加热,直接铺在上面即可
煮米线时候不要用筷子去搅拌,这样容易碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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