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人人都适宜“糯唧唧健康养胃·小米蒸丸子”的做法

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人人都适宜“糯唧唧健康养胃·小米蒸丸子”

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30~60分钟 | 切墩(初级)

【主料】

、

猪肉末 300克

、

中等馒头 1个

、

小米适量

、

【辅料】

、

老姜末适量

、

鸡蛋 1个

、

【调料】

、

白胡椒 1小勺

、

食盐 2小勺

、

味极鲜 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小米提前用冷水泡（1-1.5小时），滤干水份备用。
步骤2/6 点击查看大图
猪肉末加入鸡蛋、姜末、食盐、味极鲜、白胡椒，顺时针搅打上劲。
步骤3/6 点击查看大图
馒头撕成小碎颗粒，放入猪肉末中，搅拌均匀。封上保鲜膜，静置30分钟。
步骤4/6 点击查看大图
将猪肉末搓成合适的大小，再均匀裹上一层小米。
步骤5/6 点击查看大图
裹好的小米的丸子，放入盘中。
最后一步点击查看大图
蒸锅提前烧好水，上气后放入盘子，蒸30分钟（按小米丸子大小决定，我的丸子搓了11个，30分钟刚好）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-25

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