养生菜清炒观音菜素菜家常菜
观音菜又名补血菜，其营养丰富，鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高，还含有黄酮苷，可以延长维生素C的作用时间，具有健胃消暑、消肿止血、补血养虚 还可以缓解便秘哦 观音菜含有丰富的具有造血功能的铁素，有补血的作用，故有补血菜一说。具有补血、消炎、缓解经痛、血气亏等功效 万能菜
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步骤1/5
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新鲜洗干净的观音菜
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步骤2/5
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切碎 准备大蒜
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步骤3/5
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锅里放油，大蒜爆香之后，放入观音菜爆炒，随后放入盐和鸡精
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步骤4/5
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倒入一碗开水 ，再锅里翻腾1到2分钟
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最后一步
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叶片软了入味了，就出锅啦！
最常见的是紫色的，背面是紫色的叶片
一炒会有紫色的汤，像苋菜
这道菜会有一个特殊的颜色和特殊的味道，刚开始可能不习惯，吃了几次之后发现有点滑溜溜的，还挺上瘾的
况且有些菜你知道它的功效特别强大，你吃的时候就会不自觉觉得好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-25
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