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辣味煲仔饭

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深圳沙井蚝美食厨房

哈喽，大家好，又到了我们一期一会的C味分享时刻啦。 不知道小伙伴们是否和蚝蚝一样，天越冷，就越想吃「煲仔饭」。一煲热腾腾、香喷喷的煲仔饭，简直是属于秋冬季里最绝佳的美味！ 所以呢，今天蚝蚝就和大家分享一个煲仔饭的家常做法，超级简单且鲜美入味，一起学起来吧~
食材清单 加入采购清单
腊肠 70g
、
腊肉 100g
、
大米 适量
、
香菇干 10朵
、
鸡蛋 1个
、
青豆 适量
、
胡萝卜 适量
、
姜 适量
、
沙井蚝油 一勺
、
生抽 两勺
、
糖 一勺
、
老抽 半勺
烹饪步骤
小贴士

如果说米饭腊肠和腊肉是这煲仔饭的主角，那酱汁必定是其灵魂，好的酱汁，能让一碗煲仔饭的味道发挥到极致。 这里边用到的蚝油，就来头不小。 沙井特制旧装蚝油，严选3年生优质沙井大鲜蚝，经600年传统工艺与现代技术结合，熬制蚝汁占比达100%的原汁蚝油，口味鲜甜，蚝香浓郁，含无尽鲜美，无需添加额外的香精、增味剂，用来调制煲仔饭酱汁，随意一浇，锅里的美味瞬间灵动了起来，让你一口就爱上！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-26

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