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秒杀一切的红枣核桃糕！！的做法

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秒杀一切的红枣核桃糕！！

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可以大量消耗红枣和核桃。全蛋法、后油。配方量较大、烤盘小的话请自行调整配方总量。

食材清单加入采购清单

红枣+核桃 500克

、

鸡蛋 12个

、

红糖 200克

、

中筋粉 420克

、

泡打粉 9克

、

小苏打 6克

、

食用盐 5克

、

纯牛奶 225克

、

玉米油 240克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
红枣洗净沥干水分、把果肉剪下来、核桃仁也放里面
步骤2/11 点击查看大图
用搅拌机搅碎、变成这种有颗粒状的就可以。
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋这里是全蛋打发、不用分离。
步骤4/11 点击查看大图
红糖过筛倒入蛋液中。打发，过成稍微慢一些，
步骤5/11 点击查看大图
这张图是搜的因为忘记拍照。打发至颜色变浅、体积膨大至3倍大。且抬起打蛋器划过花纹纹路清晰不易消失就可以了。
步骤6/11 点击查看大图
倒入过筛后的的全部分类（面粉+泡打粉+小苏打+盐）搅拌至无干粉的状态就可以。注意哈：蛋液会突然下沉、不要害怕、没得问题的。
步骤7/11 点击查看大图
搅拌无干粉后放入全部液体（玉米油+纯牛奶）接着搅拌均匀即可。烤箱提前预热：150度
步骤8/11 点击查看大图
放完粉类放液体类。最后再倒入核桃红枣碎、再搅拌均匀。就可以装烤盘了。
步骤9/11 点击查看大图
倒入烤盘中、表面可以撒些白芝麻黑芝麻、红枣片、撒不撒都行。
步骤10/11 点击查看大图
放入烤箱中下层150度。烤制60分钟。自家烤箱请自行调整。
最后一步点击查看大图
出炉、放凉、切块~开吃。

小贴士

关于泡打粉：怎么说呢、它的主要作用是让面粉膨胀。并且在合适的量内食用是没有问题的。并且会让食物膨胀开以后口号会更加松软。也不是天天吃。对吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

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