麻辣凉拌卤牛肉(家乐潮汕卤水汁)
麻辣凉拌卤牛肉:卤好的牛腱子,切成薄片,跟绿豆芽,黄瓜丝一起,配上万能凉拌汁,麻辣开胃,特别的好吃!
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步骤1/13
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豆芽清洗干净备用。
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步骤2/13
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用家乐潮汕卤水汁卤好的牛腱子,切成薄片。
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步骤3/13
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香菜清洗干净切成段。
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步骤4/13
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蒜瓣剁成蒜蓉,小米辣切小块,倒入辣椒面和白芝麻。
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步骤5/13
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泼上热油激发香味。
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步骤6/13
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加入生抽、蚝油、老醋、芝麻油、花椒油、白糖和盐,搅拌均匀。
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步骤7/13
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锅里水开倒入豆芽煮至断生。
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步骤8/13
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黄瓜切丝铺在盘底,煮好的豆芽放在黄瓜丝上。
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步骤9/13
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铺上卤牛肉。
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步骤10/13
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放入香菜。
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步骤11/13
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倒入万能凉拌汁。
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步骤12/13
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抓拌均匀。
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最后一步
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香辣开胃,味道好极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-29
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