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家常菜｜梅菜蒸肉饼的做法

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家常菜｜梅菜蒸肉饼

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最广式的老味道，咸甜适中，开胃好吃！做法简单，特别下饭❗️

食材清单加入采购清单

三肥七瘦梅头肉 300克

、

梅菜 100克

、

蚝油 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

料酒半勺

、

油 1勺

、

糖半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1⃣️、梅菜洗净，清水浸泡半小时。切碎。
步骤2/6 点击查看大图
2⃣️、肉末加入所有调料，顺着一个方向抓至猪肉起胶，加入梅菜，一样往同一个方向搅匀。3⃣️、拿起肉饼往盘中摔打几次，这是肉饼Q弹的关键哦～
步骤3/6 点击查看大图
4⃣️、装入盘中
步骤4/6 点击查看大图
5⃣️、沸水下锅蒸约13分钟。
步骤5/6 点击查看大图
最后一步点击查看大图
超下饭的～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-29

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