凉拌牛腱子
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步骤1/5
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冷水焯水：姜+料酒（如果有葱最好忘记买了）
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步骤2/5
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香料，家里有啥就放了啥，一块姜啪一下
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步骤3/5
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加水，盐味精（盐少放一点）我这个是电压力锅煲汤键，如果你没有电压力锅就砂锅也行反正煮一个半小时，然后捞起来备凉。
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步骤4/5
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洋葱+香菜+蒜末（一点点姜也弄碎）+两颗小米椒（根据自己的辣度放可多可少），牛腱子凉了切片配料：味精+香油+原汤2勺+盐，搅拌均匀即可
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最后一步
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就可以了，盐不要给太多拌的时候不够再加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-29
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