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干烧鲫鱼的做法

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干烧鲫鱼

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老公喜欢吃鱼，闺女喜欢吃土豆，我是都爱吃，今天来做个黑暗料理，酸菜鲫鱼加土豆一起烧！虽然不怎么搭配，但是味道还挺好的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 2条

、

土豆 2个

、

酸萝卜少许一个

、

泡菜姜辣椒适量

、

芹菜一根

、

胡萝卜半根

、

洋葱 1个

、

韭菜少许

、

料酒少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鲫鱼洗干净背上切花后加盐、料酒腌制5分钟入味
步骤2/9 点击查看大图
把土豆、泡菜、胡萝卜、洋葱、芹菜、韭菜如图切出来备用
步骤3/9 点击查看大图
锅里加入适量油把土豆下锅，加入少许毛毛盐翻炒均匀煎熟出锅备用
步骤4/9 点击查看大图
锅里加少许油，把泡菜炒一炒，加入半个洋葱炒一炒
步骤5/9 点击查看大图
加入腌制好的鲫鱼，鲫鱼身上摸少许蚝油，上面放入剩下的半个洋葱片，锅边加入一小碗水，大火一起煮10分钟
步骤6/9 点击查看大图
煮10分钟后加入炒过的土豆条和芹菜再焖五分钟
步骤7/9 点击查看大图
撒上韭菜和芝麻，就可以来吃了哦
步骤8/9 点击查看大图
干烧鲫鱼，加入的水很少，泡菜是提前清水泡过的，味道刚刚好！
最后一步点击查看大图
这样烧的鱼用油很少，吃了不怕长胖哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-29

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