韩式杂蔬拌菜+灵魂料汁
五色滋养 低卡大餐 韩式灵魂大拌菜 适合打算减脂的小伙伴儿~ 1人食可以菜量减半 2~3人食可以追加菜品 饱腹感超强 菜品也可以按自己的喜好更替
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步骤1/9
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准备各色食材 分别焯水后捞出 挤出水分(胡萝卜 白蘑菇 木耳泡发后焯水煮熟)
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步骤2/9
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绿豆芽与菠菜 喜欢吃西葫芦或者其他蔬菜的也可以切片焯水
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步骤3/9
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绿豌豆 焯水
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步骤4/9
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紫甘蓝切丝后焯水 圆白菜也不错喲
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步骤5/9
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两颗鸡蛋 摊成鸡蛋饼以后切丝备用
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步骤6/9
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蒜切沫 准备好 韩式辣酱 蜂蜜与雪碧开始做灵魂料汁✓ 2勺韩式辣酱+蜂蜜1勺+雪碧2勺+生抽2勺+醋0.5勺+麻油0.5勺+花椒油或者香油0.5勺✓ 这次喜欢重口浓汁所以放了三勺辣酱 不喜欢太甜的小伙伴可以只放半勺蜂蜜
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步骤7/9
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找一个大碗(盆)食材放入 准备开拌
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步骤8/9
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多放了一罐金枪鱼(小伙伴也可以放煮熟后的虾仁/牛肉卷/煎过的培根) 撒上熟芝麻 倒入灵魂料汁
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最后一步
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OK 开吃 好像还有一点万圣节的色彩感觉呢
蔬菜焯水可以先在水中放点盐或者油 这样煮出来的菜色更鲜艳
焯水想节省时间进行的话 可以按颜色区分进行 譬如菠菜跟豌豆 绿豆芽跟白蘑菇...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-30
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