香煎午餐肉，傻瓜式操作，焦脆香酥，一点都不油腻，不要太好吃。
午餐肉一定要煎到外壳金黄脆嫩，一口下去焦脆香酥的外层，里面软软糯糯，而且一点都不油腻，简直不要太好吃，适合作为宵夜和喝酒时的小食，搭配泡面可谓是最佳拍档。
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步骤1/8
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午餐肉切成1.5厘米的厚度。
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步骤2/8
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加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。
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步骤3/8
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中小火慢慢煎至两面焦脆。
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步骤4/8
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煎到午餐肉外壳有一点鼓起来的状态即可出锅。
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步骤5/8
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取出来竖着放在吸油纸上，沥干油即可。
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步骤6/8
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香煎午餐肉，完成O(∩_∩)O
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步骤7/8
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外壳金黄脆嫩，一口下去焦脆香酥的外层，里面软软糯糯，而且一点都不油腻，简直不要太好吃。
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最后一步
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适合作为宵夜和喝酒时的小食，搭配泡面可谓是最佳拍档。
1、午餐肉我用的是上海的梅林牌午餐肉
2、午餐肉一定要煎到外面的外壳金黄焦脆，冒出一股的猪油味儿，味道才好
。
3、午餐肉切的要大，至少1.5cm-2cm，这样的厚度煎出来的口感才好，切太薄了煎好的口感会比较干。
4、最后表面还可以挤一些沙拉酱，味道会更好。还可以用来做汉堡包或者三明治的的夹心，味道非常棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-01
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