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芋泥奶茶的做法

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芋泥奶茶

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做巴斯克芋泥蛋糕剩下的芋泥利用起来做了一杯美味可口的奶茶

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋泥做法见上一篇

、

红茶茶叶 2勺

、

白砂糖 2勺

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/2
红茶叶和白砂糖入锅，小火慢炒，炒到糖全部融化，炒出焦糖色，倒入牛奶，此时锅里温度较高，牛奶倒下去会有飞溅的情况，千万小心烫伤，也可能会出现糖结块的情况，牛奶加热的同时慢慢搅拌就能化开，（我是直接加牛奶的，没有加水煮茶，因为我比较喜欢奶味重一点，无所谓茶味，有的人觉得这个做法没有茶味，那也可以用传统方法先煮茶再加奶），牛奶加热到开始冒泡就可以了，期间也需要加以搅拌，以防牛奶糊底。
最后一步
取一个杯子，芋泥挂壁，底部再放一点芋泥，有条件的话可以加珍珠团子，然后倒入奶茶就可以了。甜度看个人喜好，喜欢甜一点的话可以多加一点糖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-01

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