小丑鱼保安康
安康鱼，请百度“鮟鱇”
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步骤1/5
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小丑鱼一条，内脏去除洗净备用
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步骤2/5
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切块，冷水下锅，放葱姜和料酒，焯水，撇血沫
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步骤3/5
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焯水后用清水洗净
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步骤4/5
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抱歉少一个流程图，葱姜爆锅，加入豆瓣酱，生抽，炒出香味，加水，把焯水的鱼块倒入锅内，豆腐切大块覆盖在鱼块上，再加入少许糖在汤里
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最后一步
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中小火炖30分钟，出锅即可
安康鱼处理起来很简单，内脏不多，清水多清洗几遍就可以，炖的时间越久，口感越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-01
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