排骨烧胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素,营养丰富,跟排骨一起烧,排骨美味,胡萝卜又甜又软,板栗软软糯糯,不愧是一道美味的家常菜
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步骤1/15
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食材准备好
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步骤2/15
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板栗在开水里焯一分钟左右
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步骤3/15
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趁热脱皮
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步骤4/15
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排骨放锅里,倒入水,料酒,放几片生姜一起烧
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步骤5/15
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焯排骨的空隙,把胡萝卜削皮切成滚刀状
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步骤6/15
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焯好的排骨捞出,洗净,沥干水分
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步骤7/15
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锅里放油烧热,加入冰糖融化
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步骤8/15
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放入排骨翻炒均匀,
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步骤9/15
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排骨变色时,加入姜片炒一下,滴入几滴老抽调色
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步骤10/15
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把板栗倒进去,翻炒均匀,加入适量开水烧一会
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步骤11/15
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加入胡萝卜炒匀
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步骤12/15
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倒入开水,跟食材持平为好
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步骤13/15
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放入高压锅,大火烧开,中小火压10分钟左右
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步骤14/15
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加入盐和生抽,再烧几分钟
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最后一步
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成品图
盐的多少根据自己的口味添加。老抽几滴就可以,不要太多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
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