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柠檬草肉沫的做法

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柠檬草肉沫

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10~30分钟

柠檬草（香茅） 2根

、

肉沫 200g

、

鱼露 2勺

、

白糖 0.5-1勺

、

小辣椒 1个

、

蒜 6瓣

烹饪步骤

步骤1/3
热油，把肉沫放进去炸，不停搅拌，使肉沫不会一团。
步骤2/3
炸到肉沫变色，加柠檬草圈，继续炸到肉沫微微变得金黄。但是因为我不喜欢太干的口感，所以没等到金黄色
最后一步
捞出滤油，锅里留一点底油，加蒜末。炒香后，把柠檬草肉沫加到锅里继续翻炒。加鱼露，加糖，加小辣椒圈。再翻炒一会，出锅

小贴士

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发布于 2021-11-01

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