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辣白菜的做法

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辣白菜

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娃娃菜 2颗（小）

、

独头蒜 2个

、

香葱两根

、

白萝卜半个

、

姜半个

、

糯米粉适量

、

辣椒面适量

、

苹果半个

、

雪梨 1个

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
这个娃娃菜有点小了，我又加了一个小的。用大白菜也行，自行转换哈
步骤2/16 点击查看大图
切
步骤3/16 点击查看大图
过水洗一下，用盐腌制一晚上最好
步骤4/16 点击查看大图
腌完后用水洗掉盐
步骤5/16 点击查看大图
拧干，放一旁
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萝卜切丝，小葱切段
步骤7/16 点击查看大图
洋葱，姜蒜，苹果，雪梨打碎
步骤8/16 点击查看大图
打成糊糊
步骤9/16 点击查看大图
糯米粉随意，都没量过具体多少克
步骤10/16 点击查看大图
先用水化开，开中火熬，要一直搅拌
步骤11/16 点击查看大图
搅拌成这样关火
步骤12/16 点击查看大图
放辣椒面，我这辣椒太辣了所以放得少，因为没有不辣的。想要颜色好看是可以多放一点的
步骤13/16 点击查看大图
加入刚刚打的糊糊搅拌均匀
步骤14/16 点击查看大图
倒入萝卜丝里面搅拌均匀，加入盐，味精，糖。可以放鱼露，虾皮。很明显我没了，就用家里有的东西代替一下。
步骤15/16 点击查看大图
摸在菜的每一片叶子上
最后一步点击查看大图
装起来，其实有泡菜盒更方便一点。放冰箱几天后就可以吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-02

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