零厨艺也能做 孩子也爱吃的红烧鸡腿
熊生最喜欢吃的红烧鸡腿 ~ 好吃也好看 一顿能吃五个 ~
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步骤1/10
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鸡腿洗净 加入焯水料 葱段 姜片 黄酒/料酒 冷水下锅 焯水 边煮边去浮沫
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步骤2/10
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鸡腿变色断生 捞出
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步骤3/10
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锅中倒油 加入冰糖或者白砂糖 炒糖色中小火 慢慢炒 不要急 不要炒糊 炒糊会有苦味糊味
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步骤4/10
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倒入鸡腿翻炒 上色
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步骤5/10
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加入所有红烧香料翻炒 炒香
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步骤6/10
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一定要炒出香味 再加入生抽 老抽 调味调色
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步骤7/10
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翻炒均匀 加入适量热水
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步骤8/10
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加水过鸡腿即可 大火煮开 中小火炖煮 建议水煮开后 把葱挑出来 煮烂会臭根据个人口味 加入盐 鸡精调味
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步骤9/10
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鸡腿煮入味 煮熟 大火收干汤汁 也可以留一点汤汁泡饭 也很好吃哦 !
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最后一步
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摆盘 撒上小香葱 开吃 ~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-02
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