是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

黑椒煎猪扒

浏览 1.3万 · 收藏 151

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

猪扒 120克

、

西兰花 30克

、

鸡蛋黄 1个

、

小番茄 1个

、

洋葱 20克

、

生姜 4克

、

蒜 8克

、

干葱 4克

、

鲜香黑椒酱 20克

、

白砂糖 2克

、

油 250毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将准备好的猪扒用敲扒锤敲打至肉质松散，用盐、糖正反面涂抹均匀。
步骤2/5 点击查看大图
再放一颗蛋黄抓拌均匀，最后放入生粉充分抓拌至起胶状态，放至一旁腌制15分钟备用。
步骤3/5 点击查看大图
将西蓝花和小番茄清洗对半切开，西蓝花焯水放入盘中摆盘，并将洋葱切丝、生姜、蒜、干葱洗净剁粒备用。
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油，把猪扒放入锅中，煎至两面金黄盛出放入盘中。
最后一步点击查看大图
锅热放油，加干葱、蒜蓉、姜末爆香后倒入黑椒酱和10毫升水煮至粘稠状态，淋入盘中猪扒表面即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-03

换个做法

黑椒煎猪扒的相关分类

荔枝蒸茄子回锅肉凉面空心菜绿豆汤更多

黑椒煎猪扒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许