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暖融融清甜甜的养颜芋儿红豆沙的做法

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暖融融清甜甜的养颜芋儿红豆沙

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冬天女孩子多喝红豆沙，养颜祛湿暖宫，养出好气色～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红腰豆，红豆都可一大碗

、

黄冰糖，黑糖都可 30g可自调

、

去皮的荔浦芋头，芋头都可切块一小碗

、

糯米粉小半碗

、

清水 2L左右

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红豆或者红腰豆泡一夜水，让豆子吸饱水，蛋黄大的黄冰糖三颗，加没过豆子两个指节的水，也可以再多点水，福库电饭煲杂粮模式压熟。
步骤2/8 点击查看大图
煮好的豆子取三分之二和红豆水，红豆水不够可以用清水，用破壁机或者料理棒打到细腻顺滑。不喜欢豆感的可以全部打成红豆沙～
步骤3/8 点击查看大图
我用美善雅的料理棒打的，超级便捷好用～看这细腻幼滑的豆泥～
步骤4/8 点击查看大图
豆泥和剩的豆子倒入不粘锅，加水和切滚刀块的芋头小火咕嘟咕嘟，不要忘记及时搅动以防粘锅，咕嘟咕嘟～这里觉得不够甜我又加了一块黑糖～
步骤5/8 点击查看大图
咕嘟咕嘟成这样大泡泡浓稠度就差不多了，如果芋头没煮软烂就再加水继续咕嘟～
步骤6/8 点击查看大图
煮红豆沙期间，抽空用在糯米粉里加适量水，和均匀以后搓成小圆子～圆嘟嘟胖滚滚糯叽叽白嫩嫩的糯米小圆子，真是美妙～
步骤7/8 点击查看大图
小圆子放到开水里，煮到都浮起来就是熟了，捞出来
最后一步点击查看大图
香甜绵密温暖又富有口感的芋儿红豆沙，点缀满满的糯米圆子，热热暖暖地来一碗～

小贴士

简简单单拥有冬日的幸福感哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-04

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