下饭菜看这里,快手“低脂青椒牛肉丝”
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食材清单
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10~30分钟
【主料】
、
牛肉丝
250克
、
菜椒
2个
、
【辅料】
、
老姜丝
适量
、
独蒜
1个
、
小葱
3根
、
花椒
数粒
、
藤椒
数粒
、
鸡蛋清
1个
、
【调料】
、
味极鲜
2勺
、
淀粉
适量
、
食盐
适量
、
白糖
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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青椒切丝,独蒜切片,老姜切丝、小葱切段。牛肉丝加味极鲜、蛋清、淀粉抓匀,加姜丝、花椒、藤椒抓匀,再加入食用油,盖上保鲜膜腌制10分钟。
-
步骤2/4
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青椒丝不放油,加食盐煸炒出水分备用。干净的锅,热锅冷油,五层热,下入牛肉丝滑炒变色。
-
步骤3/4
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加入蒜片、青椒丝,放食盐、白糖调味。
-
最后一步
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起锅前放入小葱段翻炒几下,装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-04
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