腌蒜苔
前几天商务部发布的建议大家适当储存一些食物以备不时之需的消息,也是在热搜榜上霸占了一天。 那就存点吧,万一用得上呢,对吧! 但是,我这,一人吃饭全家不饿,零星开火的单身狗,做一个人的饭实在嫌麻烦。 最主要的是,新鲜的蔬菜也不方便长时间储存。 想起小时候,每年冬天老妈都会腌蒜苔来应对冬天蔬菜的匮乏。
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜蒜苔适量(根据你要做的量),洗净,切段,空干水份(完全没有水),用盐腌制至少量出水。
-
步骤2/6
点击查看大图
花椒干炒。
-
步骤3/6
点击查看大图
花椒、大料、干辣椒炒香,加醋(陈醋、白醋都可以)、生抽,煮沸。一定多加,不然就跟我一样,料汁盖不住蒜苔。
-
步骤4/6
点击查看大图
料汁放凉,完全凉。我用的陈醋,所以颜色比较黑。
-
步骤5/6
点击查看大图
腌制好的蒜苔,可以放入适量的蒜片:生姜、洋葱,放入腌制的容器中,容器必须无水。不喜欢的也可以不放。
-
最后一步
点击查看大图
将放凉的料汁加入蒜苔中,建议料汁盖过蒜苔。容器密封性好,可以不加保鲜膜。对,没错,我的料汁少了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-04
腌蒜苔的相关分类
腌蒜苔的相关推荐
-
农家小酱菜——百搭下饭腌蒜苔,口感清脆,抗病毒
991191人看过 -
鳗鱼饭
418929人看过 -
腌蒜苔#爽口凉菜,开胃一夏!#
1058160人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鳗鱼饭
152451人看过 -
芥菜疙瘩丝!酸甜爽口的美味东北咸菜
192929人看过 -
炝拌双耳
609072人看过 -
【猪肉炖粉条】猪肉粉条大白菜,家家烧人人爱!
4910520人看过 -
蒜苔炒鱿鱼#晒出你的中秋团圆饭#
151124人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
14069484人看过 -
蜜汁烤鳗鱼(一整条尽情炫!)
56118人看过 -
腌蒜苔
49725人看过 -
大锅辣炒鸡
470233人看过