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滋补羊肉汤的做法

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滋补羊肉汤

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羊肉温润鲜美、山药细腻温和，再加上当归和红枣的的搭配，这一道滋补羊肉汤两者搭配非常适合秋冬季节食用

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

羊腿肉 500克

、

山药 200克

、

红枣 15克

、

当归 2克

、

姜 5克

、

枸杞 5克

、

盐 5克

、

料酒 10毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备
步骤2/8 点击查看大图
羊腿肉洗净后切成约3厘米的块；山药去皮切段；姜去皮切片；红枣、当归和枸杞用清水洗净表面浮尘备用（处理山药时须戴好手套，避免发生过敏）
步骤3/8 点击查看大图
切好的羊腿肉块，放入冷水中浸泡30分钟，浸泡时可以多次捏挤羊腿肉（浸泡过程中，可以多换几次水，有助于去除血沫）
步骤4/8 点击查看大图
取一砂锅，放入焯好的羊排块、山药段、红枣、当归、姜片和枸杞，再加入足量清水
步骤5/8 点击查看大图
将砂锅放入方太蒸烤炸烘一体机下层
步骤6/8 点击查看大图
打开一体机，择普通蒸模式，设置100度，1小时30分钟
步骤7/8 点击查看大图
蒸制完成后，加入盐调味即可
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尽情品尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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