黄豆焖肉
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步骤1/8
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干黄豆提前六小时泡好。
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步骤2/8
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1.五花肉切条状。2.姜蒜切片。3.干辣椒和泡椒切段。4.葱头葱尾分开,葱头切段,葱尾切葱花备用。
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步骤3/8
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放入适量油煸炒五花肉。
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步骤4/8
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放入葱段、姜蒜、辣椒、花椒、八角、三奈继续煸炒出香味。
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步骤5/8
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加入一勺酱油和老抽调色,一勺豆辨酱炒出红油。
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步骤6/8
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加入适量清水,水开后放入盐和鸡精调味。
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步骤7/8
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水开后放入黄豆,再次水开后转小火熬煮一小时。中途注意翻炒以免糊锅。
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最后一步
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起锅后撒点葱花就可以开动啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-05
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