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斑斓椰汁马蹄糕，清香Q弹～

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一起来感受满满的东南亚风味做法简单免称重

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切墩(初级)

洲星马蹄粉 1杯

、

椰桨 2杯

、

清水 2杯

、

白糖 1杯（可减糖）

、

斑斓粉 1勺（约10g）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
碗内加入1杯马蹄粉，2杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入1杯白糖、2杯清水，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
步骤3/8 点击查看大图
将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到白浆。
步骤4/8 点击查看大图
取2/3白浆加入1勺斑斓世家斑斓叶粉，搅拌均匀得到斑斓浆。
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅放入模具，水开后倒入一半斑斓浆蒸8分钟左右，再依次倒入一层白浆、剩下的斑斓浆蒸熟后拿出来冷却。
步骤6/8 点击查看大图
晾凉后脱模切块就完成啦~
步骤7/8 点击查看大图
清新治愈的草香和浓郁椰香完美融合
最后一步点击查看大图
满满的东南亚风情~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-06

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