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炒藕丁--家常五花肉的做法

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炒藕丁--家常五花肉

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食材清单加入采购清单

藕 1节

、

香葱少许

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

青椒 1个

、

胡萝卜半根

、

姜 3片

、

五花肉 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
藕，青椒，胡萝卜洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
藕切小丁泡水。
步骤3/7 点击查看大图
胡萝卜，青椒切丁，姜切片，小葱切段。我加大了胡萝卜的量为了让孩子多点，可以根据自己口味调整
步骤4/7 点击查看大图
五花肉切薄片。
步骤5/7 点击查看大图
热锅温油放五花肉煸炒，中途加入料酒姜片，炒至微黄。
步骤6/7 点击查看大图
加入小葱，再加入藕丁和胡萝卜丁翻炒。加入生抽，蚝油，快熟时加入青椒翻炒。加适量盐出锅。
最后一步点击查看大图
拌米饭

小贴士

1.藕丁也可以焯水后炒。 2.如果藕丁焯水，炒五花肉的时候可以加豆瓣酱，出锅再加入蒜苗就是另一种风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-06

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