糖葫芦•童年的快乐呼啸而至
新下来的山里红，绵酸清新，裹上薄薄的冰糖壳子，快乐就是这么简单～
-
步骤1/8
点击查看大图
山里红用干棉布擦干净，去掉头尾的蒂儿，五个一串，串一起～
-
步骤2/8
点击查看大图
糖水比例一比二，小火小火小火，一边搅拌一边用水把砂糖或者冰糖融化，不要用绵白糖，绵白糖出的糖壳子粘牙不好吃
-
步骤3/8
点击查看大图
糖全部融化以后，糖水烧到中间起大泡，边缘小泡的时候就不要再搅动了，不然会当场返沙……
-
步骤4/8
点击查看大图
然后会慢慢烧出均匀的大泡泡，继续小火，不停地用筷子粘糖水，放冷水里蘸一下尝尝糖脆不脆
-
步骤5/8
点击查看大图
然后是这样微微焦糖色的中小泡泡
-
步骤6/8
点击查看大图
飞快地卷糖，要快，锅子微微离火，将烧未烧，保持糖起泡泡，在泡泡上滚糖葫芦
-
步骤7/8
点击查看大图
砧板上抹均匀油，防粘，冷透了就好啦
-
最后一步
点击查看大图
美不美，一口咔嚓脆～
不要用绵白糖，糖水比例1：2，全程小小火，注意不要随便搅小心返沙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-08
糖葫芦的相关分类
糖葫芦的相关推荐
-
金汤虾片
81845人看过 -
儿时的回忆无法忘怀——冰糖葫芦
15144人看过 -
回锅肉
27791125人看过 -
糖葫芦
36716人看过 -
【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤
1339685人看过 -
自制圣诞雪人冰糖葫芦
857941人看过 -
拨丝地瓜+水果冰糖葫芦+焦糖奶茶
330613人看过 -
~黄豆焖猪蹄~
15134574人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19347619人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17169883人看过 -
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝# 麻辣小龙虾&香肠披萨
125269人看过 -
米饭至鲜 黄鱼鲞猪油拌饭
373057人看过
