口口生香，邂逅美味，加拿大比目鱼培根卷家常菜
今天这道培根卷，卷的既不是蔬菜也不是金针菇，而是来自加拿大的大比目鱼。这种鱼生活在非常寒冷的海域，水深最深处可达2000米，是名副其实的野生冷水深海鱼。这种鱼可以说是目前最好的白肉鱼，肉质细腻无小刺，食用安全放心。 这道菜用到了长豆角，看样子应该就是豇豆角。
-
步骤1/13
点击查看大图
1块150克的加拿大比目鱼肉，撒上黑胡椒粉和盐腌制。
-
步骤2/13
点击查看大图
另一面也撒一些。
-
步骤3/13
点击查看大图
将培根片放在案板上，紧挨着摆，一片压着另一片的边边。用手指将其压成薄薄的一层。
-
步骤4/13
点击查看大图
将腌好的加拿大比目鱼肉放在培根片上，像卷寿司那样紧紧地卷好，注意不要太用力，防止鱼肉被挤碎。
-
步骤5/13
点击查看大图
平底锅里加半勺菜籽油。
-
步骤6/13
点击查看大图
油温稍热后，放入培根卷，用中小火煎2分钟。
-
步骤7/13
点击查看大图
煎的同时，我们来切豇豆角。
-
步骤8/13
点击查看大图
将豇豆角切成3-4厘米的段。
-
步骤9/13
点击查看大图
将豇豆角段，放入平底锅中，并将培根卷翻面煎。
-
步骤10/13
点击查看大图
用锅中的菜籽油和培根煎出的油，拌炒豇豆角。
-
步骤11/13
点击查看大图
将培根卷侧翻，两侧各煎1分钟。
-
步骤12/13
点击查看大图
将煎好的培根卷取出，斜刀切成两半；炒好的豇豆角取出，垫在盘底。
-
最后一步
点击查看大图
用豇豆角垫在盘底，将切好的加拿大比目鱼培根卷放在上面即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-08
加拿大比目鱼培根卷家常菜的相关分类
加拿大比目鱼培根卷家常菜的相关推荐
-
葱烧海参——海参的家常做法
111646人看过 -
猪油烧萝卜
80069人看过 -
鲜娕多汁的清蒸比目鱼|简单又美味~
38524人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#葱香柠檬大比目鱼汤
152101人看过 -
带鱼烧萝卜
32352人看过 -
#肉食主义#肉沫粉丝鸡毛菜
28028人看过 -
葱烧海参
7926322人看过 -
豉油蒸比目鱼片
132126人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼# 加拿大红鱼烧年糕
7人看过 -
卤味秘方（小摊版）
36人看过 -
#做川菜用豪吉# 香辣蒜蓉烤加拿大北极虾
600人看过 -
自制纳豆
36人看过
