菌菇鸡汤
这几天气温骤降,喝点暖暖的鸡汤最合适不过了,翻箱倒柜的意外发现家里好多菌类的干货,还等什么,干了这碗心灵鸡汤吧!
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步骤1/5
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清洗干净,泡发菌菇,没有什么特意的搭配,家里有什么就放什么,喜欢什么放什么,这样的天气用温水至少泡半小时以上
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步骤2/5
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半只鸡,切块泡血水
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步骤3/5
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焯水除杂质
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步骤4/5
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放入砂锅,加葱姜料酒,还有菌菇,炖吧,我这个电砂锅比较慢,要两三个小时才可以
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最后一步
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开锅再撒点枸杞,银耳木耳啥的,就OK啦!我炖鸡汤一般很少吃肉,爱吃里面的配菜,所以放的东西多,如果不喜欢吃的小伙伴可以不放
冷水炖鸡汤哦,如果你用的是自家散养鸡不焯水也可以,但是如果是买来的还是焯一下比较放心呐,山药啦,玉米啦,白萝卜啦,板栗啦,都是搭配鸡汤的好食材,大家一起试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-08
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