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菠萝小贝

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前段时间做的，整理出来菜谱！好吃参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 55克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 35克

、

牛奶 40克

、

糖 50克

、

菠萝果酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
3个蛋清蛋黄分离，加5克糖，拌匀，再加入40克牛奶，35克玉米油拌匀！再筛入55克低粉！
步骤2/4 点击查看大图
Z字形搅拌均匀！3个蛋白打至鱼眼泡，加入几滴白醋，白糖45克分三次加入，打成硬性发泡，小尖角！蛋白霜取1/3到蛋黄糊中切拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
再倒入剩余的蛋白霜中，切拌均匀。拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中，均匀的再烤盘上挤成小圆饼！放入预热好的烤箱，180度上下火中层18分钟。时间到取出，把小饼从硅胶垫上取下来
最后一步点击查看大图
取一片抹上菠萝果酱，再盖上一片，从中间切开，完成所有的小贝！就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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