潮汕卤水拼盘
一人食简单方便最为佳,今天做个超级简单的潮汕卤水,只需要把食物焯水煮熟再放入卤水汁卤一下即可,做一大盘一个人放在冰箱慢慢消耗,追剧时候来一盘,这日子也太幸福了吧~ 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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潮汕卤水拼盘,咸香微甜,散发着阵阵卤水的香气~
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鸡脚处理干净,放入姜片和葱结;
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再加入清水和两勺料酒,大火煮开后再煮五分钟左右,捞出用冰水冲洗干净;
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鸡蛋加清水煮开,关火再焖五分钟后捞出剥壳;
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锅里加入500克清水,倒入潮汕卤水汁;
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潮汕卤水汁煮开;
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倒入鸡脚卤五分钟左右;
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再倒入鸡蛋卤五分钟;
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最后加入焯水莲藕卤一分钟左右;
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捞出食用即可;
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最后一步
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地道的潮汕卤水,简简单单就能做到,鸡脚爽滑入味,莲藕香脆,卤蛋入味好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-10
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