鲜奶蛋白吐司
鲜奶蛋白吐司,前些日子存了1盒蛋白,本来想做马卡龙,结果杏仁粉过期了,就改做了吐司,也是一个消耗蛋白的好办法! 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/12
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1、材料备齐,蛋白放置室温
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步骤2/12
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2、所有材料放入面包机或者厨师机揉面
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步骤3/12
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3、揉出薄膜即可
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步骤4/12
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4、分割成3份滚圆进行基础发酵 约45分钟
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步骤5/12
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5、取一个面团,擀成椭圆形,翻面
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步骤6/12
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6、两面向中间折叠。擀面杖压扁
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步骤7/12
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7、从上往下卷起,收紧封口处。
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步骤8/12
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8、将三个面团放置在学厨吐司盒中。
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步骤9/12
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9、美的烤箱下层,启动发酵模式35-38度。
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步骤10/12
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10、发酵到模具的9分满。
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步骤11/12
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11、烤箱下层,上下火160度预热,烘烤40分钟。中途加盖锡纸!
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最后一步
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12、出炉脱模放凉即可。
小贴士
蛋白要恢复常温再用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-10
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