番茄浓汤鸡肉鲜虾小馄饨
冬天了,吃一碗热乎乎的番茄浓汤小馄饨既暖胃暖身,又能及时补水。 馄饨汤做法多样,咸鲜酸辣,可根据个人的口味调整。用浓纯番茄酱和煮馄饨的热汤简单调个番茄浓汤,酸溜溜的很是开胃。 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/17
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馅料和面皮材料准备好;
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步骤2/17
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面粉和水先用筷子搅拌成絮状,再揉成无干粉的较硬面团;
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步骤3/17
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大虾去壳,用牙签挑出虾肠;
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步骤4/17
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鸡胸切2公分大块,虾切丁,小葱切段;
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步骤5/17
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用料理机先将小葱绞碎,再把虾肉绞打成虾泥;
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步骤6/17
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鸡胸肉绞打成鸡肉泥;
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步骤7/17
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葱虾泥、鸡胸泥、盐、生抽同入大碗;
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步骤8/17
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加适量凉水,搅拌成肉糊,挑起来是一坨,缓慢垂落;
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步骤9/17
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面团用压面机反复碾压,最后压成满意的薄面皮;
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步骤10/17
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切成合适的馄饨皮;
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步骤11/17
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取适量馅料放在面皮中间;
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步骤12/17
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按自己的手法或包或挤成馄饨;
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步骤13/17
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番茄酱挤入碗中;
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步骤14/17
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馄饨入开水锅中煮熟;
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步骤15/17
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舀两勺热汤将番茄酱调成番茄浓汤;
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步骤16/17
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馄饨入碗中,稍加混合即可食用。
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最后一步
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番茄浓汤鸡肉鲜虾小馄饨,暖身暖胃又补水。
1. 馄饨皮自制或者买现成的均可;
2. 鸡胸肉和虾肉的比例及调料可根据喜好进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-10
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