葡萄干芝麻磅蛋糕
最近买了个新烤箱,跟着群里做了一些练习,根据群主的配方做了一些改良,适合低糖的蛋糕爱好者食用,低糖的磅蛋糕你见过吗,来喽…… 这个是300克的低糖磅蛋糕配方
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步骤1/4
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制作面糊1.葡萄干清洗干净,泡到红酒中。各种食材称量准备好。2.黄油室温融化加入玉米油打发均匀,加入白砂糖打发均匀,黄油打发成稍微白色即可,不要发过了。3.鸡蛋打成蛋液,分三次加入第1步的液体中,打发均匀。加入盐和奶粉,用刮刀翻拌均匀。随后加入葡萄干。
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步骤2/4
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倒入模具4.把吐司模具底层铺上油纸。把面糊倒入模具中震荡两下,震出大泡沫,表面用刮刀抹匀,撒入葡萄干和芝麻在表面。
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步骤3/4
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烤制5烤箱上下火160℃预热5分钟,中层160℃上下火烤25分钟。
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最后一步
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倒出蛋糕。凉凉,切片
不能吃糖的,可再减糖。不喜欢吃黄油可用玉米油代替部分。注意一定要打发均匀,不是纯粹搅拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-10
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